5月2日、3日とパティシエ林正明デザートライブを開催いたしました。
今回のライブにもたくさんの方々にお越しいただきました。
まことにありがとうございました。

今回のデザート内容は、

1. avan dessert: 「杏仁のブランマンジェ」
2. main dessert: 「温かいフォンダンショコラ〜アールグレーの香りと共に」
3. petit four: 「ピスタチオ風味のガナッシュ」

ご来店いただいたお客様からはこんなお言葉をいただきました。

• 濃厚なショコラとベリーソースのさわやかさがよいバランスでした。
• 「ピスタチオソース」は初体験でした。香ばしさがチョコのほろ苦さをマイルドにしている感じがしました。
• 食後の紅茶がとても美味しかったです。