最近暑い、と思ったら本日の青森市の最高気温は２７度だとか。
いよいよ25度を超える日が続いてきましたね。青森の短い夏の始まりです。
そこで、おすすめしたいのがこちら
マンゴーカシスタルト ホール4800円 １カット450円
見た人みんなが「おいしそ～！」と言ってくれますが、
おいしそうじゃなく、おいしいんです！
マンゴーが落ちそうで怖いくらい乗ってますよね。
（実際、撮影の時も落ちてこないかヒヤヒヤしながらだったんですが ｆ（＾_＾；）
マンゴーってもうジューシーな甘さが素晴らしいのですが、その中でカシスの酸味が効いていて
一緒に食べると口の中がトロピカルー
こちらは断面ですがマンゴーの下には
カシスの生クリームとカスタードクリームがございます。
これがまたっ...タルト生地と相まってちょうど良い甘さと柔らかさに。
もちろん1つ1つ手作りです。
↑タルト生地の上にカシスの生クリームを盛って・・
↑切ったマンゴーを盛って盛って・・・
さらにマンゴージャムを塗って、これにカシスを散らして完成です。
マンゴーは抗酸化作用のあるビタミンAがたっぷり。
カシスのビタミンCはオレンジの3倍含まれているとか。
おいしく食べて、元気に！きれいに！
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お次の話題は２階レストラン。
チャンドラ２階ではメインが週替わりのランチ（11：00~15：00）を出しています。
（もちろんそれ以外のランチもありますよ。http://www.chandola.jp/restaurant.html）
ちなみに今週（6/27~7/3）のランチは
肉料理「若鶏のクリーム煮 カレー風味」
魚料理「カジキマグロのミラネーズ風 トマトソース」でございます。
ちなみにチャンドラのランチはパン食べ放題です。（知ってた？）
http://www.chandola.jp/blog/2011/06/62773.html
お肉にカレーの香りがふわーっと香るソースがまんべんなくかけられています。
素早い動きで「はい、完成。」さすが料理長ー！
毎週、料理人が趣向を凝らしたランチメニューを考えています。
いろどりやバランスも考えてくれて、いつもお疲れ様です。
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さて、今週の「Luxe なひととき」（青森放送毎週水曜21：54~）ですが
マンゴーカシスタルトをおいしく食べる上野さんを・・・。
アナウンサーさんに何やらせちゃってるんでしょう。調子こいてすみません。
撮影中は無我夢中で、こんなにアイドル的なカットになっているとは・・・
（彼氏に「アーン」みたいなカットじゃないですか？ま、可愛いから良いか~。）
しかし、やっぱりおいしいスイーツには美人が似合います。
歯並びの良い上野さん、もし写真集を出すことがあればチャンドラでいかがですか？
