ネットでも販売することになりましたー！
お店に来られない方もお気軽にお求めいただけます。
冷凍なので日持ちするし、好きな時に好きなだけ解凍してお召し上がりいただけますよ。
綺麗なピンク色の中には紅玉りんご甘酸っぱいのガナッシュが入っています。
県外の方にも青森の風をお届けいたします。
是非青森りんごを感じながらお召し上がりくださいませ。
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ネットでも販売することになりましたー！
お店に来られない方もお気軽にお求めいただけます。
冷凍なので日持ちするし、好きな時に好きなだけ解凍してお召し上がりいただけますよ。
綺麗なピンク色の中には紅玉りんご甘酸っぱいのガナッシュが入っています。
県外の方にも青森の風をお届けいたします。
是非青森りんごを感じながらお召し上がりくださいませ。
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肉料理/ 豚ロースのソテー アスパラとベーコンの和風ソース
魚料理/ メカジキのパン粉付け焼きトマトソース チェダーチーズ添え
チャンドラの週替わりランチは、土日含む毎日ご利用いただけます。
ランチタイムは11:00〜15:00
ランチセットご注文のお客様は、コーヒー、紅茶のおかわりは1杯¥150。
ランチセットでパンをご注文のお客様は、パンのおかわり自由
（ライスはおかわりできません。ご了承ください。）
ランチセットご注文のお客様ケーキ￥300にてご提供しています。
お気軽にスタッフまでお申し付けください。
]]>今年は「グリオットと桜のムース」でございます。
グリオット＝さくらんぼ
まわりの赤いソースがさくらんぼ。
中にはピンク色した桜のムースが入っております。
ご予約承り中！店頭までご連絡ください。
2,500円 （4号・12cm）
こちらの小さいバージョンも売っているのですが
先日うちの母（60オーバー）にあげたところ
「んっ！すっぱくてさっぱりしてオイシッ！」
と言っておりました。
このプレートもお好きなメッセージにできます。
どうせなら気持ちを込めたメッセージにしたいですよね。
「お母さん、いつまでも元気で！」とか
「ママだいすき」とか
「感謝！」とか
お母さんだけでなく、例えばお義母さんやお祖母ちゃんにも
感謝を伝えるには良いかもしれませんね。
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さて今週の「Luxeなひと時」（毎週水曜21：54~）収録のひと時は・・・
今週は工藤副店長（左）がご紹介。
ぱくっと上野アナ。
↑すっぱい顔？
さくらんぼの酸味が広がって、中のムースから桜の風味がふわっとします。
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「AOMORI春フェスティバル」が開催されています。
チャンドラは新町会場の始まりの場所に位置するせいか有難いことに毎年大忙しです。
本日５日は心配していた雨も無く（曇天ですが）新町の人通りもかなり多く賑わっています。
チャンドラ店内もおかげさまで大賑わいです。
人気はワッフル、パン、新商品のドイツパンというところでしょうか。
本日は「子どもの日」ということで「こいのぼりｵﾑレットを買いに来るお客様の姿も見られました。
皆様、肌寒い中ありがとうございました。
ごゆっくりとチャンドラを楽しんでいただければと思います。
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何が入っているかというと
「あおもり生りんごワッフル」
この度店頭売りのみだったワッフルの冷凍化に成功しました！
これでいつでもご自宅で頂けますよ。
食べるとりんごの食感が感じられ青森のお土産にぴったり。
～おいしいお召し上がり方～
ワッフルを袋から取り出し温めたオーブントースター（500w）で約8～10分程温め、
焼き上がり後5分ほど冷ますとカリカリとした食感でお召し上がりいただけます。
あたためて冷ます、このひと手間がおいしいワッフルのコツですよ！
青森りんごワッフル （冷凍5個入 1,050円）
冷凍コーナーではこのほか
りんごマカロン（5個入 1,200円）
ネージュ（8個入 1,200円）
も準備しております。
そうそう、クーポンマガジン「come」カムにチャンドラ掲載中です。
ディナータイムのグラスワイン1杯サービスクーポンと
2次会プラン貸切ご利用のお客様に新郎新婦分無料クーポンがついています。
無料マガジンなので是非ご利用くださいませ！
「 こいのぼりオムレット」も引き続きご予約受付中です。
絶対お子さん喜びますよ～！
かわいいので上野アナのように、切る時ニコニコ（ニヤニヤ？）しちゃいますよ～！
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肉料理/ 若鶏のグリエ ベーコン添え バーベキュー風味ソース
魚料理/ メヌケのポワレ カポナータソース クリームソース
チャンドラの週替わりランチは、土日含む毎日ご利用いただけます。
ランチタイムは11:00〜15:00
ランチセットご注文のお客様は、コーヒー、紅茶のおかわりは1杯¥150。
ランチセットでパンをご注文のお客様は、パンのおかわり自由
（ライスはおかわりできません。ご了承ください。）
ランチセットご注文のお客様ケーキ￥300にてご提供しています。
お気軽にスタッフまでお申し付けください。
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まごいとひごいの2本セットで2900円
（5/5店頭受取りとなります。数量限定で当日販売も致します）
中身はそれぞれバナナといちご！
目玉も全て食べられますよ。
甘すぎず、お子さんとご両親みんなで味わえる鯉のぼりです。
5月はGWもこどもの日も母の日もあって
なんだかワクワクとした忙しさがありますよね。
もちろんチャンドラは年中無休で皆様をお待ちしておりますので
ちょっと遠方からのお客様も是非どうぞ。
予告ですが5月4日・5日は新町通り「AOMORI春フェスティバル」が開催されるため
混雑が予想されますのでご了承ください。
今年も『よさこい』や『ねぶた』で盛り上がりそうですね～。
弘前や合浦の花見をしてよさこいを見て新町でショッピング＆お茶して帰るってのはどうでしょうか
あとは天気だけ、晴れろ！！
ちなみに新町商店街の「レシートウォークラリー」にも参加していますので
GWは是非、新町でショッピングしちゃってくださいね！
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さて、今週の「Luxeなひと時」（RAB青森放送21：54～）収録の様子は...
こいのぼりのオムレットを収録中
実はこの右の音声さん（かな？）の頭をいつも撫でたくなるんですけど、ぐっとこらえてます。
こいのぼりオムレット収録用で1口、2口しか食べてなかったはずが
みんな（撮影部隊）で「うまいうまい」と寄ってたかって食べてしまい
最終的には目玉とカマ（頭）何センチかしか残りませんでした。
（その写真も撮りましたがあんまりにも無残な鯉のぼりになってしまったので掲載は遠慮しますね）
だったらもう全部食べちゃいなよ！ってくらいの残り具合でしたが
津軽衆なのか最後までちょぴっと残ってました。
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肉料理/ 豚ヒレのカツレツ ミラノ風
魚料理/ 海の幸のポワレ サフランソース
チャンドラの週替わりランチは、土日含む毎日ご利用いただけます。
ランチタイムは11:00〜15:00
ランチセットご注文のお客様は、コーヒー、紅茶のおかわりは1杯¥150。
ランチセットでパンをご注文のお客様は、パンのおかわり自由
（ライスはおかわりできません。ご了承ください。）
ランチセットご注文のお客様ケーキ￥300にてご提供しています。
お気軽にスタッフまでお申し付けください。
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まずは青森放送上野由加里アナウンサーとのコラボ
いちごとさくらんぼクリームのオムレット 280円
好評発売中！
上野アナからの「フルーツとクリームたっぷりのスウィーツ」というリクエストに、
春らしさ、子供でも食べられる安心さ、良心的な価格をプラスしてできあがりました！
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次は青森県立美術館「あおもり北欧フェア」コラボ
ミックスベリーとカルダモンのカップケーキ 340円
フィンランド展とのコラボなので、フィンランドのお菓子によく使用されるベリー類と
カルダモンという香辛料を使ったカップケーキです。
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そしてこちらは初紹介
ブライダルリング専門店アイプリモ青森本店様とのコラボ
プロポーズケーキ
頂点に輝くリングがドラマチック＆ロマンティック！！
こんなケーキでプロポーズされたらもう女子はSAY YESしちゃいますよね（笑）
4月1日から始めたのですがすでに注文が何件か入っています。
青森男子は照れちゃってこんなサプライズ演出なケーキ出ないかな？と危惧しましたが
注文した人、頑張ったね！
青森男子、捨てたもんじゃないですね～。（もしかして女子からだったのかも？）
チャンドラ2Fでディナー食べて最後にこのケーキを彼女に渡す、なんてどうですか？
2Fスタッフもできるかぎりお手伝いしますよ！（ピアノのリクエストとか演出とか）
※こちらの商品はアイプリモ青森本店様でご注文受付しております
詳しくはこちらのリリース情報をどうぞ
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いやぁ～コラボレーションって面白いですよね。
特に異業種とのコラボは新しい方法や新しい発見があり
お互いも、お客様とも喜びあえるのが嬉しいです。
これからもどんどんコラボやっていこう！
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肉料理/ 豚ロースのソテー 木の子ソース
魚料理/ 帆立のクリームコロッケ マヨ風味ソース
チャンドラの週替わりランチは、土日含む毎日ご利用いただけます。
ランチタイムは11:00〜15:00
ランチセットご注文のお客様は、コーヒー、紅茶のおかわりは1杯¥150。
ランチセットでパンをご注文のお客様は、パンのおかわり自由
（ライスはおかわりできません。ご了承ください。）
ランチセットご注文のお客様ケーキ￥300にてご提供しています。
お気軽にスタッフまでお申し付けください。
]]>それがこの子達、「ドイツパン」です。
ドイツパンはバター・卵・砂糖を使わない自然な味わいが特徴。
アレルギーの方やダイエット中の方、血糖値が気になる方におすすめですよ！
私のドイツパンの（勝手な）イメージは
硬くてピュアな感じなので「無骨な男性」なんですが（笑）
作っている職人さんは温和な長﨑さんです。
パン職人として40年以上のキャリアがある長﨑憲三さん。
「東京會舘」から始まり最近では問屋町の「モン・ドール」で腕を奮っていた
知る人ぞ知る人気のパン職人でございます。
販売しているドイツパンの一部をご紹介致します。
メランジェ ￥400
カレンツ（山ブドウ）とくるみを入れて焼いた体にやさしいパンです。
ベルリーナ ￥330
自家製酵母を使用し発酵させしっとりとした食感に仕上げました。
フロッケンセサム（ハーフ） ￥425
自家製酵母を使用し、グリーンレーズンとくるみを入れ、焼き上げました。
カレンツライブレッド（ハーフ） ￥440
ベルリーナ生地にたっぷりのカレンツ（山ブドウ）を包み焼き上げました。
りんご＆カシューナッツ ￥360
セミドライのりんごとカシューナッツをふんだんに使用した芳醇な香りのパンです。
おすすめの食べ方はそのままはもちろん、マーガリンを塗ったりハムを挟んだりと
普通の食パン感覚でいただいちゃってください。
紹介した以外にも少しずつ新作が登場しますのでお楽しみに！
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さて、今週の「Luxeなひと時」（青森放送毎週水曜21：54～）の収録風景は
「上野アナ、ドイツパン持ってるところ撮らせてー」
と頼んで持ってもらったところ・・・
上野アナ「あ、あれ？なんか私が作ったみたいに見えませんか？」
イメージガールのつもりだったんだけど・・・そう見えるかも・・・？
では誤解されないよう一応断っておきましょう。
この写真は【長﨑さんが作ったパンを持っている上野アナ】です。
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「RABニュースレーダー」ですよね！
今回青森県立美術館の「あおもり北欧フェア」に協賛して作ったオリジナルケーキ
「ミックスベリーとカルダモンのカップケーキ」
をRABニュースレーダーで紹介もらいました。
（RABさん、いつもありがとうございます。）
いつも「Luxeなひと時」（RAB青森放送毎週水曜21:54～）に出演してくださる
上野由加里アナウンサーが今回も取材に来てくださいました。
今回は「Luxe～」の時と違ってカッチリとしたスーツ姿がカッコいいよ上野アナ！
長谷川チーフから話を引き出す上野アナ。
おかげさまで長谷川チーフのコメントは一発OKでした！
（コメントが１回で終わってチーフは、もーのすごくホッとしてました）
続いて工藤副店長
チャンドラのスマイルナンバーワン！工藤副店長も出演です。
上野アナの照明姿もステキ
ところ変わって試食する上野アナ。
口に入れるとカルダモン（香辛料）のアロマのような風味が広がりますね。
↑「あ！中にはベリーがたっぷり！」
良いびっくり顔いただきました。
寒い中、外での収録もあり大変お疲れ様でございました。
※この収録の日は４月だというのに雪が降ってました・・・
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「フィンランドのくらしとデザイン ムーミンが住む森の生活展」の企画として
「あおもり北欧フェア」に参加させて頂くこととなりました。
つまり「チャンドラでフィンランド関連のお菓子を販売しちゃいます」ということなのです。
長谷川チーフパティシエが今回考えたお菓子はこちら！
ミックスベリーとカルダモンのカップケーキ 340円
フィンランドのお菓子によく使用される
ベリー類とカルダモンという香辛料を使ったカップケーキです。
こちらチャンドラ店頭で4月7日（明日です）から販売いたします。
フィンランドの味を感じてみてくださいね。
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さて、本日はそのフィンランド展のレセプションがあるということで
一足お先に青森県立美術館におじゃまさせて頂きました。
青森県立美術館入口にて、チャンドラ長谷川チーフパティシエ（右）と佐藤店長（左）
いつもはパティシエ姿の長谷川チーフもスーツ姿で・・・ちょっと緊張気味？
ちなみにいつもの長谷川チーフ↓
あおもり北欧フェア、みんなで盛り上げていきましょう！
]]>肉料理/ 牛挽肉のチーズ入りカツレツ
チャンドラの週替わりランチは、土日含む毎日ご利用いただけます。
ランチタイムは11:00〜15:00
ランチセットご注文のお客様は、コーヒー、紅茶のおかわりは1杯¥150。
ランチセットでパンをご注文のお客様は、パンのおかわり自由
（ライスはおかわりできません。ご了承ください。）
ランチセットご注文のお客様ケーキ￥300にてご提供しています。
お気軽にスタッフまでお申し付けください。
]]>まだまだ寒いからこそ、せめてお食事だけでも春らしくしてみませんか？
というわけで4月9日（月）から春ランチが始まります。
春ランチ 1,500円 【1日20食限定】
・桜姫鶏のグリエ バーベキューソース風味
・海の幸のポワレサフランソース 旬野菜を添えて
サラダ、スープ、パンｏｒライス、デザート、コーヒーor紅茶付
桜姫鶏は青森他各地で飼育されているビタミン豊富な桜色の鶏。
臭みが少なくて柔らかくジューシーなのが特徴です。
そしてこのお皿の上にひらひら舞い降りる桜の花びらは・・・『百合根』だそうです
かわいらしいですね～
続いてはチャンドラなのに超和風な二の重↓
春の二の重弁当 1,800円 【1日15食限定】
・サーモンバラ飾り
・旬の魚の西京焼き
・玉子焼き
・桜豆腐 枝豆ソース
・春の炊き合わせ
・旬の子と甲イカの木の芽味噌和え
・桜海老の磯部揚げ 天つゆ
・酢の物（ホタルイカ、キュウリ、黄身酢）
筍ごはん・お吸物・コーヒーor紅茶付
こちらは普段の「二の重ランチ」の春バージョンです。
チャンドラの洋風なイメージと合わないと思いきや、結構人気なんですよ。
春満開のランチを是非味わってくださいませ。
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さて、今週の「Luxeなひと時」（RAB青森放送 毎週木曜※本日は20：54～放送）
収録の様子は・・・
メニュー名を覚える上野アナ。
覚えるのは「旬の子と甲イカの木の芽味噌和え」
ちょっと長いもんね・・・
しかもいつも洋食（例：「ジェノベーゼ」だの「カルツォーネ」だの）なので
「甲イカ」「木の芽味噌」なーんて馴染みのない名前ばっかり。
あ、でも竹林坊のナレーションしてるから慣れてるかな！？
上野with春ランチはライティングもバッチリ！
上野アナ素敵だよ素敵だよ上野アナ
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