チャンドラ最新情報

2016
08/22
●週替わりメニュー[チャンドラ ランチセット - ¥1,200 税別] 11:00~15:00

※肉または魚料理のいずれか1品お選びください。
(スープ、サラダ、ライスorパン、コーヒーor紅茶、デザート付)


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肉料理/ 豚肩肉のソテー ジンジャーソース


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魚料理/ 
ブリのフリット トマトチリソース

チャンドラの週替わりランチは、土日含む毎日ご利用いただけます。
ランチタイムは11:00〜15:00

ランチセットご注文のお客様は、コーヒー、紅茶のおかわりは1杯¥200(税別)
ランチセットでパンをご注文のお客様は、パンのおかわり自由

(ライスはおかわりできません。ご了承ください。)


ランチセットご注文のお客様に、ケーキを¥350(税別)にてご提供しています。

お気軽にスタッフまでお申し付けください。

2016
08/08
●週替わりメニュー[チャンドラ ランチセット - ¥1,200 税別] 11:00~15:00

※肉または魚料理のいずれか1品お選びください。
(スープ、サラダ、ライスorパン、コーヒーor紅茶、デザート付)



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肉料理/ 豚肩肉のコンフィ パセリソース

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魚料理/ 
赤魚の香草焼き 和風ソース

チャンドラの週替わりランチは、土日含む毎日ご利用いただけます。
ランチタイムは11:00〜15:00

ランチセットご注文のお客様は、コーヒー、紅茶のおかわりは1杯¥200(税別)
ランチセットでパンをご注文のお客様は、パンのおかわり自由

(ライスはおかわりできません。ご了承ください。)


ランチセットご注文のお客様ケーキを¥350(税別)にてご提供しています。

お気軽にスタッフまでお申し付けください。

2016
07/26
7/24に開催されたOli'oli(オリオリ)さん主催の
「子どもの味覚を目覚めさせる☆食育クッキング教室」
in沖館市民センター

https://www.facebook.com/olioli.aomori/

チャンドラの高原料理長が講師を務めさせて頂きました!
高原料理長は10年以上食育イベントに携わっているベテランなのです。

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この日のメニューは・・・
●根菜の和風ハヤシライス
●トマトのファルスサラダ
●県産りんごのコンポートゼリー ヨーグルトソース添え
の3種類

まずは料理長の味覚の授業。
みなさんちょっと緊張の表情...
実は...料理長もちょっと緊張していたそうです(*^_^*)

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3班に分かれてお料理開始。
みんなでお料理を作ると
自然と作業分担や助け合いができていきますよねっ。

まずは「県産りんごのコンポートゼリー ヨーグルトソース添え」から。
お母さんと一緒にお料理も楽しい思い出になりますね。

※お子さんを(ついつい)多めに撮影してしまいましたが
 大人の方もたくさん参加されてました

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りんごを一口大に切って...

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ゼラチンをふやかして...

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ゼラチンびろ~ん

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煮詰めて...
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煮えた!

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容器に流して...真剣!

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しばし冷やします

次は「根菜の和風ハヤシライス」
切るものいっぱいです

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ドキドキ・・・

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「こうやって切るとやりやすいよ~」と教てくれています

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おいしょ、おいしょ...具が増える度重くなる鍋を一生懸命かき混ぜています

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ひとりでできるもん

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中学生チームがピース!
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ひとりでできるもん2
鍋が大きく見える...

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もうすぐできあがりそう

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「うま味」が第5の基本味覚に加わったということで
今回のハヤシライスにもなんと
「昆布だし」を使用しました!

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ぐつぐつ・・・

最後に「トマトのファルスサラダ」
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ファルスサラダは肉や魚、野菜などの中に 別の食材を詰めた料理です。
今回はトマトをくりぬいてその中に野菜を詰めていきます。

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料理長が用意した六戸町大西ハーブ農園のハーブや
色とりどりの野菜を自由に盛り付けていきます。

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夢中で盛り付け・・・
大人も子どもも個性溢れる自分だけの一皿を作っていきます


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味見の顔はもう立派なシェフですね

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できあがり間近・・・

完成!
チャンドラからケーキ「エンガデン」も皆様におすそ分けです
(ちょぴっとですみません!)
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キレイに並びました~!
自分たちで作った料理、感激もひとしおです


各班ではい、ピース!
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最後は子どもたちにキッズシェフ認定証とシェフ帽を贈与

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キッズシェフ生まれたてほやほや!

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5人のキッズシェフが誕生しました

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皆さんお疲れ様でした!


高原料理長は今回のイベントで・・・

「皆さんと一緒に料理をすることで
こっちが元気をもらえてありがたいですね」

と言ってましたよ。
参加して下さったみなさん、ありがとうございました!
2016
07/25
●週替わりメニュー[チャンドラ ランチセット - ¥1,200 税別] 11:00~15:00

※肉または魚料理のいずれか1品お選びください。
(スープ、サラダ、ライスorパン、コーヒーor紅茶、デザート付)



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肉料理/ 煮込みハンバーグ  夏野菜のトマトソース


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魚料理/ 
メバルのカダイフ包み  枝豆のタルタルソース

チャンドラの週替わりランチは、土日含む毎日ご利用いただけます。
ランチタイムは11:00〜15:00

ランチセットご注文のお客様は、コーヒー、紅茶のおかわりは1杯¥200(税別)
ランチセットでパンをご注文のお客様は、パンのおかわり自由

(ライスはおかわりできません。ご了承ください。)


ランチセットご注文のお客様ケーキを¥350(税別)にてご提供しています。

お気軽にスタッフまでお申し付けください。