［チャンドラ ランチセット - ¥980］
※肉または魚料理のいずれか１品お選びくだい。
（スープ、サラダ、ライスorパン、コーヒーor紅茶、デザート付）

• 肉料理／若鶏のソテー　モッツァレラチース焼  

・魚料理／ホーボウのソテー　フレッシュトマトソース  

チャンドラの週替わりランチは、土日含む毎日ご利用いただけます。
ランチタイムは11:00〜15:00

ランチセットご注文のお客様は、コーヒー、紅茶のおかわりは1杯¥150。
ランチセットでパンをご注文のお客様は、パンのおかわり自由

（ライスはおかわりできません。ご了承ください。）
ランチセットご注文のお客様ケーキ￥300にてご提供しています。

お気軽にスタッフまでお申し付けください。

チャンドラで人気のお土産のひとつに「ネージュ」という商品があります。

簡単に言うとチーズケーキなのですが、ひとつひとつが布にくるまれていて

まるで粉雪のような口どけ・・・

ということでフランス語で「雪」という意味の「ネージュ」という名前なんです。

今回そんなネージュ作りの様子を覗いてみました！

3種のチーズを混ぜ合わせてできたネージュ生地。

これを1つ1つ型に流します。

ひとつひとつが同じくらいの量になるように手作業で入れていますが、それがまた早い！

熟練の技が生きていますね！

これを蒸し焼きして・・・

ふっくらしっとり焼きたてネージュ！

それにしても本当にすべて手作業で、パティシエの皆さんの大変さが伝わってきます。

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そんなネージュを「Luxeなひと時」（水曜21：54～）収録中の

上野アナウンサーに食べてもらいました。

半解凍ネージュをほぐして

パクッ！

上野アナ「半解凍だと冷たくて濃厚なアイス気分で食べられますね！」

でしょ？

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ちなみに2Fレストランの厨房も覗かせてもらいました。

おや・・・その大きなお鍋は・・・

料理長「今、ビーフシチュー作ってるの」

お肉大きいっ！柔らかいっ！

これがこれに↓なるんですね。

ビーフシチューの人気はこのやわらかお肉のおかげかもしれませんね。

うわ～ぁ、おいしそうっ！

［チャンドラ ランチセット - ¥980］
※肉または魚料理のいずれか１品お選びくだい。
（スープ、サラダ、ライスorパン、コーヒーor紅茶、デザート付）

• 肉料理／ミックスグリル豚ロースソテー　リンゴ風味ソース

・魚料理／舌平目のムニエル　 アーモンドバターソース

チャンドラの週替わりランチは、土日含む毎日ご利用いただけます。
ランチタイムは11:00〜15:00

ランチセットご注文のお客様は、コーヒー、紅茶のおかわりは1杯¥150。
ランチセットでパンをご注文のお客様は、パンのおかわり自由

（ライスはおかわりできません。ご了承ください。）
ランチセットご注文のお客様ケーキ￥300にてご提供しています。

お気軽にスタッフまでお申し付けください。

暑い！いきなり暑い日が続きますね。

こんな暑い日にはつめた~いスイーツが食べたくなりませんか？

たとえば・・・パフェとか！

チャンドラでは新作パフェが２種類登場しました。

●フルーツパフェ950円

パティシエ 手作り自家製のカシスアイス＆バニラアイスでさわやかに。

イチゴソースの層とマンゴーソースの層それぞれがフルーティな風味を増しています。

色とりどりのフルーツをたっぷりと飾り付けました。

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●チョコバナナパフェ　900円

バナナ１本まるごと使い飽きないおいしさ。

チョコとバナナはみんなが好きですよね？

この中のバニラアイスももちろん手作りです！！

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【↓フルーツパフェ制作風景隠し撮り↓】 

ソースの入った下地の上にバニラアイスがドンッ！

しつこいですが、アイスはパティシエの手作り！ 

おいしそうですねぇ・・・

彩りフルーツが次々に乗せられて・・・

カシスアイスがオン！

しつこいですがこのカシスアイスもパティシエの手作りです。

この上に生クリームをむにゅむにゅっと２巻きほどして完成です。

フルーツの置き方ひとつにもこだわって置いていましたよ。

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今週の「Luxeなひと時」（RAB青森放送21：54~）の収録の裏側ですが・・・

↑　上　野　ア　ナ　ウ　ン　サ　ー　が　か　わ　い　す　ぎ　る　。

（筆者は女です。）

上野アナ髪切ったんですよー！夏上野アナ！

本人には恥ずかしくて言えないけど・・・かわいいよ、上野アナ・・・

チャンドラのパフェが日本一似合う上野アナ。

撮影が終わった後もずっとチョコバナナパフェ食べてる上野アナ。（←チョコ好きだから？）

一気に食べすぎて頭が痛くなっちゃった上野アナ。

どれもかわいいよ

（筆者は女です。）