今、チャンドラがおすすめする秋のお菓子がこれ

クロッケマロンです！

 

 

どこがオススメかというと中身がこんな↓感じで

栗がまるごと1個、どーん！！

なんです。 

 

ちなみに栗の周りは

マロンクリームが取り囲んでおります。

いえ、マロンクリームが栗を包囲しています！

 

 

それだけじゃなく皮の食感が良いんです。

トウモロコシの粉と小麦粉で作られたパートフィローという皮は

パリパリッ・・・どころじゃなく

 

パリッパリパリッパリッ♪

 

と、噛んでいてもずーっと食感が軽いんです。

小気味良い食感がずっと続きますよ。

 

手に持ってガブッと食べるのがオススメの食べ方です。

 

秋の新顔、

クロッケマロン　260円

よろしく！

 

というわけでRAB青森放送「Luxeなひと時」（水曜21：54～）で出演いただいている

上野アナウンサーにもガブッと手で食べてもらいました

「ガブッ！」

（パリパリパリッという音が店内に響き渡る）

「栗ホクホク！」

紅茶やコーヒーと一緒に、秋の景色を眺めながらゆっくりと食べるのがオススメですよ。

 

 

そして2階レストランのおすすめは

鴨

 

おいしそぅ～！

お肉なのにサッパリしてて、それでいてジューシーな

鴨！

焼きあがって窯に入れられてジューワジュワしております...もうこれ削いで食べたい！

 

赤ワインソースで甘くフルーティーに仕上げられています。

噛むほどに旨みがあふれ出してずーっと噛みしめていたくなります。

鴨ー！

 

専属ソムリエ佐藤龍さんが言うには

この料理にはスペイン産の濃厚なワインがピッタリだそうですよ♪

ぜひセットで堪能くださいませ。

 

鴨ロースト森林風　1,800円

 

来週はいちじくタルトを紹介しま～す。

そろそろ青森は冷え込んできましたね。

私の家ではとうとう今年初ストーブをつけてしまいました。

寒い寒い...

 

さて、迫る9/26（月）はチャンドラピアノライブ開催です。

今回で6回目を迎える人気のピアノライブです。

専属ピアニスト、泉田国男が幅広いジャンルの演奏で楽しませてくれますよ。

お食事・コーヒー・ケーキ付で3500円

ただ今ご予約受付中です。

お気軽にメールまたはお電話くださいませ。（たくさんのご予約、ありがとうございました）

 

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10月最終の秋のイベントといえば「ハロウィン」ですね。

と、いうわけで期間限定の「ハロウィンランチ」が好評ですよ。

（1日20食限定・1500円、パンorライス、スープ、デザート、ドリンク付き）

きのこやポテトなど秋らしい素材をふんだんに使用したハロウィンランチは

10月31日（ハロウィン）まで！

※1日20食限定です

 

というわけで、店内もハロウィン真っ盛り！

入ってすぐの巨大かぼちゃ。すっっっっごく重いんです！（持たないでね）

 オレンジ色がそこかしこに見え隠れ

ひとつひとつスタッフが飾り付けしましたよ。

 

ハロウィン ムード満点でお待ちしております。

 

十五夜も過ぎ、いよいよ秋に突入ですね。

チャンドラの新作ワインカクテルで秋気分を盛り上げてみませんか？

 

洋梨と白ワインのカクテル　800円

洋梨の果実たっぷりの甘くさわやかなカクテル

 

 

ラズベリークーラー　700円

白ワインとラズベリーのスパークリングカクテル

 

 

ホット赤ワインカクテル　700円

ホットの赤ワインにブルーベリー＆ラズベリーを浮かべて...

 

 

サインオブオータム　秋の気配　800円

白ワインベースにオレンジとピーチを

 

 

私のオススメは「ホット赤ワインカクテル」！

出されるとともにものすごい芳醇な香りがしてきます。

すぐに体が温まりますよ。

 

RAB青森放送「Luxeなひと時」（毎週水曜21：54～）では

上野アナに洋梨と白ワインのカクテルを味わっていただきました。

ハイ、チーズ

オッケーカクテルが似合ってるぅ～！

上野アナはワインも結構イケる口だとかいう風の噂を聞きましたが真相は...？

 

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もうひとつ、秋のイベントといえば「ハロウィン」ですね。

と、いうわけで期間限定の「ハロウィンランチ」が好評ですよ。

（1日20食限定・1500円、パンorライス、スープ、デザート、ドリンク付き）

きのこやポテトなど秋らしい素材をふんだんに使用したハロウィンランチは

10月31日（ハロウィン）まで！

 

店内は紅葉まっさかり！秋色に変身したチャンドラへぜひ遊びにいらしてくださいね。

 

そしてそして！ 9/26（月）はチャンドラピアノライブ開催です。

今回で6回目を迎える人気のピアノライブです。

専属ピアニスト、泉田国男が幅広いジャンルの演奏で楽しませてくれますよ。

お食事・コーヒー・ケーキ付で3500円

ただ今ご予約受付中です。

お気軽にメールまたはお電話くださいませ。

 

秋に結婚式をあげるカップルが多い9月・10月。

引菓子をどうしようか悩んでいる方もいらっしゃるのでは？

チャンドラでは幸せなおふたりにピッタリの引菓子をご用意しております。

 

薄いピンクのボックスにたくさんのハートを添えて、お二人の門出を祝わせていただきます！

※実際のお菓子は個包装させていただきます※写真は一例です

この他様々な焼き菓子に対応いたします。

まずはお気軽にご相談ください。

 

 

2階、レストランでは秋のメニューが目白押しです！

バータイムのおつまみは秋模様に衣替えです。

例えば・・・

海老のプリッと揚げ オーロラソース 500円

じゃがいものグラタン 550円

真つぶのエスカルゴバター焼き　600円

などなど・・・

あったかほかほかなお料理お酒と共に味わってみてくださいね。

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さて、今週のRAB青森放送「Luxeなひと時」（毎週水曜21:54～）の収録風景ですが

 

 「上野アナと引菓子」

一番最初の写真の引菓子はこんなサイズです。↑結構大きいんです。

 収録の合間にこういう写真をちょこちょこ撮らせてもらっているのですが

上野アナの手が綺麗っ！

ふいにする仕草も綺麗って素敵ですよね。

 

そしてこちらが収録風景↓

この日はなんとチャンドラに上野アナの妹君もお食事に来ておりまして

妹さんが見つめる中で「なんか恥ずかしいですね」と言いながらも

ミスの無い仕事ぶりを発揮してくれました。

よっ！さすがプロ！

 

ちなみに写真はカメラに料理と上野アナがきれいに入るように調整中。

ふと見えるさりげないシーンも、全てどう見えるか考えられて作られているんですね。