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幻のチーズ「カチョカヴァロ」

Chandola (2009年9月20日 12:43) | コメント(0) | トラックバック(0)

チャンドラ新町店と青森空港店にて
花畑牧場の幻のチーズ「カチョカバロ」を
ご購入いただけるようになりました。

カチョカバロって？（※花畑牧場ウェブサイトより）
カチョカヴァロとは、頭の小さい瓢箪型のチーズ。ところによっては洋梨型のものもあります。
南イタリア南部では「カチョ」はチーズ、「カヴァロ」は馬を意味し、２個づつ結びつけ左右にぶら下げて熟成させるのが、ちょうど馬の鞍から垂れ下がっているような形だったことから「馬の鞍」という意味のCacio a cavalloという名前が語源となっています。
モッツァレラチーズを熟成させたようなカチョカヴァロは、クセがないので、そのままスライスしても召し上がれますが、田中義剛が提案するのは「焼きチーズ！」
よく熱したフライパンに、くし型にカットしたカチョカヴァロを焼きます。強火ですばやく焼くのがポイント！外はサクサク、中はモッチモチの食感をお試しください！

いますぐチャンドラへいそげ！

花畑牧場、青森にオープン！

Chandola (2009年7月23日 22:55) | コメント(0) | トラックバック(1)

7月31日（金）に、チャンドラに花畑牧場コーナーが、青森空港に花畑牧場ショップが、2店同時オープンします。
そして、8月3日には、田中義剛さんがチャンドラにやってきます。
さらに、花畑牧場とチャンドラの共同開発商品「生キャラメル青森りんご」新登場！

【花畑牧場・チャンドラ　生キャラメル青森りんご／12粒入 850円】

チャンドラと花畑牧場との共同開発商品。
「生キャラメル青森りんご」は北海道産生クリームをコトコト煮詰め、青森産のりんごを練り込んだ贅沢なキャラメル。ひとつひとつ丁寧にすべてが「手造り」です。
（※チャンドラとチャンドラ青森空港店でご購入いただけます。）

【ホットキャラメルアイスクリーム】
キャラメル／チョコレートキャラメル／宮崎マンゴーキャラメル　各480円

全国で超話題！東京でも大行列の花畑牧場のホットキャラメルアイスクリームが
チャンドラでお召し上がりいただけます。

「生キャラメルクリーム」を熱々のホットソースにして、花畑牧場で造った濃厚なバニラアイスクリームにたっぷりかけました。冷たさと温かさ、アイスクリームと生キャラメルの二つの味わいが楽しめます。

【花畑牧場ソフトクリーム】

花畑牧場特製のソフトクリームです。濃厚な味わいをぜひ。
生キャラメルソフト 380円
ミックスソフト 350円
北海道ミルクソフト 300円

（※チャンドラ青森空港店でお召し上がりいただけます。）

父の日のケーキ

Chandola (2009年5月27日 10:09) | コメント(0) | トラックバック(0)

2009年の父の日は6月22日

がんばるお父さんに
ありがとうを伝えたい。
お父さんのためのケーキができました。

［黒豆と長芋焼酎のケック］　2,100円
パウンド生地に京都産の黒豆と入れて焼き上げ、青森県産の長芋焼酎のシロップをたっぷりとしみ込ませました。

お買い求めは、チャンドラオンラインショップで。黒豆と長芋焼酎のケック

母の日のケーキができました。

Chandola (2009年4月20日 01:08) | コメント(0) | トラックバック(0)

mousse au pamplemousse （ムース・オ・パンプルムース）

アーモンド生地にグレープフルーツのさわやかなムース。
中には紅茶のシロップに漬けたグレープフルーツと紅茶の濃厚なクリーム。
ホワイトチョコでコーティングし、紅茶葉のマカロンをあしらいました。

ほんのりピンク色した、お母さんへの愛情たっぷりのケーキです。

3,300円。予約受付中

母の日は親子でぜひチャンドラへ。

チャンドラオンラインショップでもギフト商品を多数取り揃えております。