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手づくり生チョコレート「パヴェ」

パヴェとは、フランス語で「石畳」という意味。石畳のように隙間なく生チョコレートが敷き詰められています。本場ベルギーで修業したシェフがお贈りする上品な味わいの生チョコレートです。

スイートとミルクの2種類のチョコレートにジャンドゥーヤを加え、北海道産の新鮮な生クリームをふんだんに使用し、表面にはココアパウダーをかけています。

リキュールを使用しておらず、チョコレート本来の味がとろけるように広がる優しい風味です。原材料にこだわって、丁寧に手づくりで仕上げました。